增强免疫力——油豆腐酿肉

U12育儿营养发布

2016-08-12 14:44

年龄：

油豆腐酿肉

1.主料：油豆腐泡1二十几个、肉沫半斤左右

2.调料：酱油适量、香菜2根、红椒1个、葱1根、食用油适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、姜1块、白胡椒粉适量

3.厨具：蒸锅

4.烹制方法：蒸

5.难易程度：★★☆☆☆

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

制作步骤

1. 豆腐泡切开一面挖洞；

2. 肉沬放胡椒粉、料酒，酱油、香油腌一会；

3. 葱姜豆腐沫放肉沫拌匀；

4. 拌匀的肉馅塞入油豆腐泡内；

5. 塞完放入盘中，上面放红椒沫；

6. 上锅蒸汽上来后蒸十分钟就好；

7. 和水淀粉；

8. 锅里放少量食用油、酱油，蚝油加点水烧开倒入水淀粉烧开；

PS：酱油和蚝油都比较咸所以就不需在加盐。

9. 欠汁浇在盘上，放香菜装饰开吃。

营养搭配*科普

油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，口味温润可口，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。

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