促进生长发育——干煸鱿鱼丝

U12育儿营养发布

2016-08-09 15:16

年龄：

鱿鱼经过干煸之后，口感Q弹，韧性十足，加以朝天椒、干辣椒提味，咸辣适口，美味下饭，您还等什么呢，赶紧和我们一起动手试试吧！

孩子吃鱿鱼有什么好处？

1.预防贫血和缺钙

鱿鱼中富含钙、磷、铁、锌等元素，可以预防贫血和缺钙。

2.促进生长发育

鱿鱼营养价值高，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，可以促进生长发育。

干煸鱿鱼丝

1.主料：鱿鱼1条

2.调料：香芹适量、辣椒适量、酱油适量、盐1小勺、香油2勺、料酒适量

3.厨具：刀、炒锅

4.烹制方法：炒

5.难易程度：★★☆☆☆

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

制作步骤

1. 将鱿鱼洗净，去皮，去骨，切丝

2. 香芹切段，姜蒜葱末备好

3. 锅放油加热，爆香姜末

4. 锅里加酱油爆香芹菜

5. 下辣椒丝炒至，再下鱿鱼丝煸炒

6. 炒散卷曲后，烹入料酒炒均香芹

7. 加少量盐和香油，翻炒入味出锅

营养搭配*科普

鱿鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸。此外鱿鱼中的牛磺酸还可以降低血液中的胆固醇含量，能保护心血管健康，预防高血压。此外食用鱿鱼可以促进幼儿大脑发育，增强免疫力。

食材购买技巧

挑选完整紧实，皮表是粉红色，肉质厚有弹性，背部不红的鱿鱼。

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