生津止渴——番茄鸡蛋菠菜汤

U12育儿营养发布

2016-08-08 15:21

年龄：

来上一碗菠菜番茄蛋汤，简简单单，好喝营养又开胃。

孩子吃番茄鸡蛋菠菜汤有什么好处？

1.生津止渴

西红柿能清热解毒、生津止渴，还能美容养颜，促进消化。

2.提高免疫力

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养元素可以补充多种维生素，提高免疫力，避免生病。

番茄鸡蛋菠菜汤

1.主料：西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜100g

2.调料：葱花适量、油适量、盐少许、鸡精少许

3.厨具：炒锅

4.烹制方法：烧

5.难易程度：★★☆☆☆

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

制作步骤

1. 准备食材，西红柿切块，菠菜切段，鸡蛋打散备用；

2. 锅中放入少许油，放入葱花爆香；

3. 加入西红柿，翻炒出沙，倒入适量水；

4. 缓缓的将鸡蛋液从高处沿锅边倒入；

5.放入菠菜，加少许盐，鸡精调味；

PS：菠菜一烫就熟，出锅前再放，这样不会破坏菠菜里的维生素。

6. 出锅。

营养搭配*科普

食用西红柿能够增进食欲，提高蛋白质吸收率，减少胃胀食积，兼有止血利尿、生津止渴、清热解毒的药用价值。

食材购买技巧

1.选购西红柿需要选择蒂部圆润，不带棱角的，也不要挑选分量轻的西红柿。
2.西红柿顶部带尖或茎部呈黑色的，都是经过催熟剂催熟的，最好不要购买。
3.没有成熟的西红柿含有龙葵素，有一定毒性，食用过量会中毒。

U12育儿营养 发布